ダイコン、ワサビなどのアブラナ科植物では、磨砕・切断により酵素ミロシナーゼが働き、カラシ油配糖体（グルコシノレート）から辛味や香りを有するイソチオシアナートが生成する。

— 食べ物と健康bot (@842275214620680192) Tue Mar 11 03:29:49 +0000 2014

…というわけで今日はベビーリーフでも話題のアブラナ科について、写真や動画、ニュースの調査結果をまとめます！

「ナズナ」　花言葉 あなたに私のすべてを捧げます。 あなたにすべてをお任せします。 アブラナ科の越年草。路傍や田畑に自生。季節は3～6月。花の色は、白。春の七草の一つ。別名、ペンペン草。 pic.twitter.com/EgXHuEPo0d

— 花言葉のつぶやき (@842013333767127043) Tue Apr 01 11:47:55 +0000 2014

「菜の花」　花言葉 快活、活発 元気いっぱい アブラナ科の1年草。原産地は東アジア、南ヨーロッパ。季節は3～5月。花の色は、黄、オレンジ。 pic.twitter.com/acFSFmK04T

— 花言葉のつぶやき (@841967973229195264) Tue Apr 01 11:47:55 +0000 2014

堤防を走っていて綺麗だったのでスマホでカシャ?学名:Brassica rapa英名:Turnip rapa科・属:アブラナ科・属別名:アブラナ開花:２月～５月? 菜の花「花言葉」決活、明るさ、小さな幸せ pic.twitter.com/cFZvM0SCwj

— Sadao Kuzume (@841908703410438144) Fri Jan 02 02:34:40 +0000 2015

ハルザキヤマガラシ(春咲山芥子)学名:Barbarae vulgarisアブラナ科ヤマガラシ属岩手内陸の河原にて発見2017年3月13日撮影 pic.twitter.com/4PX94JTS6M

— たか。 (@841860435896819712) Fri Oct 21 14:20:24 +0000 2016

体験農園１１年目終了時に、農園から根こそぎ収穫プランターに移植今まで結構生育して、サラダのワンポイントや生ハムに巻いていただいた。日毎春の兆しと共に蕾を持ち花が咲いた。アブラナ科のルッコラ花可愛い?結構楽しめます? pic.twitter.com/j0fr95HEea

— 麗しい華子 (@841844531670605824) Fri Mar 20 05:45:48 +0000 2015

【高麗山の自然 春のみどころ?】ユリワサビ（百合山葵）：アブラナ科ワサビ属の多年草。同属のワサビと比べ、全体に小型です。#ウォーキング pic.twitter.com/NwQ8DXjkJY

— 太古の湯 早朝ウォーキング (@841536709086994432) Wed Mar 25 03:20:54 +0000 2015

「葉牡丹（ハボタン）」　花言葉 祝福、利益 つつむ愛 アブラナ科の越年草。原産地はヨーロッパ。季節は11～2月。花の色は、紫紅、ピンク、黄、紫、白。別名、花キャベツ。 pic.twitter.com/VybjL7uuDo

— 花言葉のつぶやき (@841529750443122688) Tue Apr 01 11:47:55 +0000 2014

キャベツは、条件整えば木になるんで、ケールもなんじゃね？おんなじアブラナ科だし。 pic.twitter.com/5M0Rpx0GjZ

— 仲原 (@841465738388889600) Wed Nov 04 00:30:28 +0000 2015

今日の三番打者は、タアサイのオイスターソース炒めです。ここまでみんなアブラナ科。ちょっと旅で外食が続いたもんで、野菜が不足しとると思うんよ。まあだからってアブラナ科祭になる理由にはならないけれども。 pic.twitter.com/LvHZhxUc7w

— 鮭 (@841304628918538245) Wed May 26 10:42:02 +0000 2010

のらちゃん菜、です。アブラナ科ですね！ pic.twitter.com/cd1KZpXXpb

— 家庭菜園に挑戦 (@841224194339700737) Mon Jun 27 09:55:41 +0000 2016

ダイコン、ワサビなどのアブラナ科植物では、磨砕・切断により酵素ミロシナーゼが働き、カラシ油配糖体（グルコシノレート）から辛味や香りを有するイソチオシアナートが生成する。

— 食べ物と健康bot (@842275214620680192) Tue Mar 11 03:29:49 +0000 2014

野菜植えてるおばちゃんらが「からし菜は辛いから鳥が食べない」って会話してて、鳥は辛さに鈍感なはず…と思い調べたら、アブラナ科だから食べないのではないかと予想。同じアブラナ科のかき菜も食害に合わないそうだ。

— プリマス@泡が立つフレンズ (@842266116416192517) Mon Mar 22 13:15:28 +0000 2010

【野菜図鑑】ダイコン（大根、学名：Raphanus sativus var. longipinnatus）はアブラナ科ダイコン属の越年草で、野菜として広く栽培される。(Wikipediaより引用)

— 野菜たっぷりbot (@842252588162596864) Sun Dec 11 14:01:17 +0000 2016

【野菜図鑑】ブロッコリー（英語: Broccoli、学名：Brassica oleracea var. italica）は、アブラナ科アブラナ属の緑黄色野菜。花を食用とするキャベツの一種がイタリアで品種改良され現在の姿になったとされる(Wikipediaより引用)

— 野菜たっぷりbot (@842245486165745665) Sun Dec 11 14:01:17 +0000 2016

アブラナ科は好きらしく、大根もブロッコリーもカブもチンゲンサイも全部食われます。ニンジンは食いません。ジャガイモの葉も食いますがジャガイモ自体はほじくりません。次の人類に向けてメッセージ。 #ムクドリ

— maitake55 (@842242468120748032) Mon Oct 19 10:17:04 +0000 2009

菜の花はビタミンとミネラルが豊富なアブラナ科の緑黄色野菜。β―カロテン、ビタミンB1、B2、ビタミンC、鉄分、カルシウム、カリウム、食物繊維などをバランスよく含んでいます。特にビタミンCはほうれん草の４倍近くも含まれ、紫外線対策にも期待が持てます。

— れぃぴー@女子力向上 (@842233940421165056) Thu Mar 14 15:31:47 +0000 2013

【マカを服用しては駄目な人】甲状腺疾患がある人アブラナ科の野菜にアレルギーがある人にきびが気になる人服用後、頭痛、不眠が起きた人ホルモン分泌障害がある人肝臓や腎臓の働きに問題がある人経口避妊薬を服用している人子宮筋腫がある人妊娠中、授乳中の女性

— マカ亜鉛の副作用 (@842220670180253697) Fri Jan 29 07:56:00 +0000 2016

実はキャベツはアブラナ科の 植物。この植物にはガン細胞になる前の細胞の増殖 を阻止する成分が含まれ、ニトロソアミンという発ガン性物質の 活性化を防ぐ効果があると言われています。 ちなみに同じアブラナ科の仲間には、キャベツの他にブロッコリーや ルッコラ、大根などがあります。

— 大介坊 (@842203465115869184) Thu Sep 05 23:15:38 +0000 2013

F1種を作る方法は、何種類かあり、自分の花粉で自家受粉することを嫌う菜の花などのアブラナ科の植物には、ハウス内の二酸化炭素濃度を通常の100倍以上に上げて、植物の生理を狂わせ、ミツバチを使って受粉させる自家不和合性（じかふわごうせい）を利用した #かえる農園

— かえる農園 (@842202841313771520) Fri Dec 03 01:42:56 +0000 2010

■モチを長持ちさせる方法冷蔵庫、冷凍庫で保存したいところだがスペースには限りある。そこで、カラシの粉を容器に入れて密閉する。３月あたりまでカビが生えないそう。これは（カラシ・ワサビ・ダイコンなど）アブラナ科植物の辛み成分に含まれる抗菌作用のおかげ。

— あ (@842157549356961792) Wed Apr 02 09:35:08 +0000 2014

食べる？残す？刺身に付いてる大根のつま、正解を専門家に聞いた
ほかに、しその穂の部分である『穂しそ』や、タデ科植物の『紅たで』なども刺身に添えられますが、すべて食用で食中毒や刺身の腐食を防ぐ作用などを持つため、食べた方が好ましいです。ちなみにわさびは大根同様のアブラナ科植物で、つま同様の働きに加え防虫作用を持ち …

アブラナ科の野菜一覧 | 野菜図鑑 | アイリス家庭菜園ドットコム …
野菜図鑑収録のアブラナ科一覧を表示します。 ｜ アイリス家庭菜園ドットコムの野菜 図鑑では「種まきの時期は？」「収穫期は？」「注意すべき病気は？」など野菜の栽培に 必要な情報を分かりやすく掲載中。…

家庭菜園の害虫対策で、白菜やキャベツなどのアブラナ科の 殺虫剤について、スター…
家庭菜園の害虫対策で、白菜やキャベツなどのアブラナ科の 殺虫剤について、スターガード 粒剤とフェニックス顆粒水和剤では、 どちらがオススメですか？ 私としては、定植時に土に混ぜたり散布するだけのスターガード粒剤の 方が扱い易いと考えています。 宜しくお願いします。…


…以上、アブラナ科に関する調査結果でした！

菜の花はビタミンとミネラルが豊富なアブラナ科の緑黄色野菜。β―カロテン、ビタミンB1、B2、ビタミンC、鉄分、カルシウム、カリウム、食物繊維などをバランスよく含んでいます。特にビタミンCはほうれん草の４倍近くも含まれ、紫外線対策にも期待が持てます。

— れぃぴー@女子力向上 (@842233940421165056) Thu Mar 14 15:31:47 +0000 2013